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胱氨酸的详细解释

胱氨酸 - 汉语词典详细解释

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胱氨酸词语解释

guāng ān suān
1. 一种无色晶态氨基酸 [-SCH2CH(NH2)COOH]2,是大多数蛋白质(如角、毛、发中的角蛋白)的组成成分,并可从这些蛋白质的水解中得到,还原则得半胱氨酸;β,β′- 二硫代二氨基丙酸。